Frio em Lages

Essas imagens foram feitas pelo meu irmão, Leandro Jibóia, em julho de 2010 durante uma das grande ondas de frio que atingiram o sul do Brasil, especificamente a região da AMURES, cidade de Lages, a Capital do Sul do Mundo.

Geada

Esse deve ter dormido ao relento

SEMALIM 2010 - Unicamp - Campinas

Em 20/07/2010 fui até a Unicamp em Campinas para dar uma palestra no Curso de Embalagens da Semalim 2010 (Semana de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas).
Estava em São Paulo, trabalhando no escritório central nessa semana e fui para Campinas para ministrar a palestra e retornei logo após para São Paulo.
A palestra era sobre Sistema FFS (form, fill & seal) para envase de produtos lácteos frescos.
Preparei uma apresentação contendo o básico de termoformagem e também informações sobre a Empresa Danone. Falei sobre a origem do iogurte, desde a história de antigos povos em 5000 a.C que deixavam o leite em marmitas de barro aonde ocorria a fermentação, passando pelos povos da Turquia que guardavam o leite em bolsas de couro de cabra e saiam para as suas jornadas aonde o leite fermentava gerando um rudimentar iogurte até o cientista russo que em 1910 isolou o Bacilus bulgaricus, que mais tarde, junto com o Bacilus thermophilus dariam origem ao iogurte que hoje conhecemos.
Depois, entrei nas vantagens do termoformado e falei sobre o processo de fabricação do poliestireno, do óleo bruto até a chapa extrusada e entrei no assunto sobre o FFS system propriamente dito. Máquinas termoformadoras e esquema de formagem dos potes, envase, selagem e bandejas acabadas. Em seguida, dimensionamento de embalagens do pote ao pallet de produto acabado bem como a importância do Carbon footprint gerado por cada empresa e sua relação direta com a Sustentabilidade do negócio.
Acabei dizendo algumas palavras para motivar os cerca de 40 estudantes que ali estavam e falando um pouco do meu tempo de Universidade, UFSC.
Dia 02/08 tenho uma outra palestra para ministrar sobre a Atuação do Engenheiro na Indústria de Iogurtes, nessa vez na Universidade Federal de São Carlos, na Semana de Engenharia Química.

Luminárias e Lavras - julho 2010

Cartaz da Festa de Julho de Luminárias

Primos Costa presentes no evento em Lavras

No final de semana de 16, 17 e 18 de julho, na sexta, fomos à Luminárias, aonde visitamos o Tuquinha e pegamos alguns artefatos que Fer precisava pra Empresa. Estava acontecendo a Festa de Julho e aconteceu o show com Renato Teixeira (aquele que escreveu as músicas Romaria, aquela do Carga Pesada e outras junto com Almir Sater e outros caras). Assistimos o show e no sábado fomos pra Lavras que ia acontecer o Encontro de Primos da Família Costa. Fui porque a Fer é Costa e eu como marido dela, agregado.
Estavam quase todos os primos da Fer, netos da vó Yolanda. Pelo menos um representando cada um dos 7 filhos. Comemos churrasco e cerveja gelada na casa da Tia Nezinha e depois, mais a noite comemos uma paella que o Marcos, agregado por parte da Ana Flávia pilotou com a participação especial da maioria que ali estava. Dormimos na casa da Juliana e Adriano e no domingo comemos a paella que sobrou.
Ainda, trouxemos de Lavras o sofá que a Fer herdou da vó Yolanda, reformado para fazer parte das acomodações do show room.


Eu e Tuquinha em Luminárias

Caminhada Águas da Prata - Poços de Caldas

Em 10/07/2010, sábado, eu, o Doca, o Gui Baldin e Iara, pegamos o ônibus em Poços, às 7:30hs e fomos com destino à Águas da Prata, no estado de São Paulo. Chegamos lá e fizemos um alongamento e iniciamos a caminhada rumo à Poços, via linha férrea às 8:05hs.
Fizemos a primeira parada para descanso após duas horas de caminhada, logo após passarmos o único túnel ferroviário existente neste caminho. Depois de comermos e nos hidratarmos, seguimos a caminhada e a segunda parada programamos para a Estação Cascata, na localidade de mesmo nome que já é quase na divisa dos estados de São Paulo e Minas Gerais. Chegamos na Estação Cascata ao meio dia.
Ficamos ali por 20 minutos e seguimos a caminhada pela linha férrea até a CBA (Companhia Brasileira de Alumínio) aonde chegamos por volta das 14:00hs. Seguimos extenuados e com muitas dores no corpo, já em ritmo mais lento. Às 15:55hs, liguei para a Fer, já estávamos em Poços, a um quilometro de casa, para que ela fizesse o resgate pois pensei que havia algo errado em meus pés e que depois constatei que eram bolhas no calcanhar.
A caminhada nos trilhos é muito difícil porque a distância entre os dormentes é muito variada, então cada passo tem um tamanho diferente e também devido ao cascalho existente para servir de lastro aos dormentes e trilhos. Esse cascalho após certo tempo de caminhada deixa os pés realmente doloridos.
Levamos 7 horas e 50 minutos para percorrer 30 quilometros e ganhar 400 metros de altitude, saindo de 880 metros e chegando em Poços, no ponto do resgate com 1280 metros acima do nível do mar.


A saída em Águas da Prata
Na boca do túnel
Vista da igrejinha no caminho
Quase chegando

Cabelo nos produtos manipulados - Supermercado Vila Sul - Poços de Caldas

Hoje, 09/07/2010, devolvi um queijo araxá que comprei no Supermercado Vila Sul em Poços de Caldas. O que me deixa indignado é que entreguei o queijo e a resposta foi que era do fornecedor deles o problema e não deles e que eles iriam passar o problema para o tal fornecedor. Se desculparam, tudo bem, mas isso não é resposta que se dê para um cliente, um consumidor!
Primeiro: o produto é vendido em uma embalagem formada por uma bandeja plástica e coberta com filme de polietileno com etiqueta informando peso, preço e validade impressa ali no mercado mesmo. Ou seja, minha impressão é que este produto é manipulado pelo mercado. Segundo: a pouco tempo atrás, compramos frango em pedaços, também manipulado pelo mercado (sobrecoxas) e havia um cabelo nesses pedaços de frango. Não reclamamos, simplesmente não mais compramos carnes manipuladas pelo Supermercado Vila Sul de Poços de Caldas.
Agora, depois deste caso, não mais comprarei produtos manipulados pelo Supermercado Vila Sul de Poços de Caldas. Nem mesmo da padaria, que por sinal, esses dias atrás estava um jovem amassando pão com uma pulseira e relógio - cadê o BPF - Boas Práticas de Fabricação?
Não deixarei de ser cliente do Supermercado Vila Sul de Poços de Caldas, mas exijo qualidade nos produtos que consumo, então comprarei somente produtos já processados e nos quais eu possa confiar na qualidade. Sugiro a todos que frequentam e são clientes no Supermercado Vila Sul em Poços de Caldas reparem esses detalhes e tirem suas conclusões à respeito de seus processos e práticas de qualidade.

Foto do cabelo encontrado no queijo

Rapel - Marau - RS

Na região de Marau, RS, tinham vários locais para a prática do rapel. Pontes e cachoeiras principalmente.

Ponte Ferroviária (Capingüí)
Porongo Leste
Porongo Leste
Porongo Sul
Ponte sobre a RFFSA

Visual do Morro do Dedo

A Fer tomando um amargo!
Cevando o mate...
Visual de final de tarde de inverno em Poços

Esse é qüera!

Dunga, estou contigo! Tu não foste o primeiro que não trouxe a copa! Mas tu desafiaste a Globo! Tu foste guerreiro! Tu és a imagem do Guerreiro Charrua!

'Sirvam nossas façanhas de modelo à toda terra...'

Europa 2010

Estamos organizando com a agência a viagem do Prêmio DNA.
Por enquanto (e já com a passagem principal emitida para ida em 02/10 e volta em 28/10/10) o roteiro será São Paulo - Helsinki (Finlândia) - Tallinn (Estônia) - São Petesburgo e Moscou (Rússia) - Istambul (Turquia) - Cairo (Egito) - Paris (França) e São Paulo.
Vai ser bem cansativo e intenso, mas a oportunidade de pisar em lugares que muitos seres humanos só viram em livros (eu entre eles até agora) será única.
Leningrado, Constantinopla (Bizâncio), Estreito de Bósforo (divisa da Europa e Ásia), Esfinge, Pirâmides de Gizé, Louvre, Torre Eiffel, Kremlim, Blue Mosque, Santa Sofia e tantos outros. Haja espaço no flickr (ainda bem que fiz um flickr pro).